Rosa Canina

Descrizione della pianta:

arbusto spinoso, alto 100-200 cm. Ha fusti legnosi glabri, con spine (rosse) robuste, arcuate, a base allungata, compresse. le foglie sono composte da 5-7 foglioline ovali o ellittiche con margini dentati ( denti semplici).

I fiori, rosati hanno grandi petali e sono poco profumati. Fiorisce nei mesi di maggio e Giugno. I suoi Frutti sono bacche ovoidali e carnose e colorate dal giallo al rosso intenso, chiamati "cinorrodi", raggiungono la maturazione nel tardo autunno.

 

Cenni Storici:

questa pianta deve l'appellativo botanico "canina"  a Plinio il vecchio, che riportava di un soldato romano, morso da un acane e guarito dalla rabbia, grazie all'assunzione di un decotto di radici.

La rosa canina era già apprezzata per la sua efficacia nel rafforzare le difese dell'organismo contro infezioni e particolarmente contro il comune raffreddore.

Nel Medioevo era comunemente usata in rimedi tradizionali per problemi alle vie respiratorie, e i frutti erano molto popolari nei dolci.

Il suo impiego ha avuto un ruolo importante nella fornitura di vitamina C ai bambini britannici durante la seconda guerra mondiale in sostituzione della fonte normale degli agrumi.

Il procedimento usato nel XVIII secolo di ridurre i frutti in purea come forma di assunzione della pianta, ha ceduto il posto all'infuso delle sue bacche essiccate.

 

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Produzione

Arura, in Capraia, raccoglie,di  stagione in stagione: frutti, fiori, foglie e radici di macchia mediterranea che spontaneamente e rigogliosamente, nascono sull'isola per trasformarli in numerosi  prodotti di uso alimentare. 

Dunque la raccolta avviene seguendo i cicli naturali delle diverse piante spontanee. 

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