carotine con  il Miele

600 gr di carote baby

2 cucchiai di miele millefiori

1 cucchiaio di aceti di vino bianco

3 cucchiai di olio EVO

20 gr di mandorle affettate

sale e pepe q.b

 

Per preparare le carotine al miele, iniziate lavando a 600 gr di carotine baby. Disponete quindi in una pirofila da forno, conditele con olio, salate abbondantemente e pepate. mettete la pirofila nel forno a 190° per 20 minuti.

In una ciotola mescolate il miele e l'acete di vino bianco, condite le carotine con il composto ottenuto.

Rimettete la pirofila nel forno e continuate a cuocere le carote per altri 30 minuti circa. Le carotine dovrenno essere cotte ma ancora piuttosto croccanti. Estraete la pirofila dal forno e aggiungete le mandorle affettate, eventualmente un'altra manciata di pepe nero e servite le carotine al mile ben calde.

Contatti

Arura s.s.a.

Via Assunzione 83

 

Capraia Isola, Li 57032

 

Telefono

333 6065111

338 3638994

Siamo presenti per la vendita diretta ogni giorno ai seguenti orari:

 

Orario Invernale:

 dalle 10.00 alle 12.30

dalle 15.30 alle 18.30

 

Orario Primaverile/Autunnale:

dalle 10.00 alle 12.30

dalle 15.00 alle 19.00

 

Orario Estivo:

dalle 09.00 alle 13.00

dalle 15.00 alle 19.30

dalle 21.30 alle 23.30

 

 

 

Produzione

Arura, in Capraia, raccoglie,di  stagione in stagione: frutti, fiori, foglie e radici di macchia mediterranea che spontaneamente e rigogliosamente, nascono sull'isola per trasformarli in numerosi  prodotti di uso alimentare. 

Dunque la raccolta avviene seguendo i cicli naturali delle diverse piante spontanee. 

Stampa Stampa | Mappa del sito
© Arura s.s.a. Via Assunzione, 83 - 57032 Capraia Isola (Li) Partita IVA: 01738070497