Chi siamo

 

L'azienda ha sede in Capraia Isola, in via Assunzione 83, dove è ubicato il laboratorio, ed è costituita da Susanna, Adriana e Mitia... madre e figli.... Con Maurizio... marito e babbo che con la sue pluriennale esperienza in cucina ci aiuta a trovare nuovi profumi e sapori.....

La società, costituita nel 2012, ci consente di svolgere attività agricola in qualità di raccoglitori di:  fiori, bacche e frutti di macchia mediterranea spontanea, di allevare api, di produrre sui nostri  terreni: erbe aromatiche e frutti antichi non più in commercio  come il prugnolo, le sorbe…. ,ci consente  poi di trasformarli in vario modi,  ad uso alimentare.

Arura è parola di origine mesopotamica e significa terra fertile. Era adottata in tutto il Mediterraneo per  indicare l’unità di misura proprio  delle terre fertili  e tale rimase fino alla riforma agraria  adottata dei Romani e che, quanto ad unità di misura, è giunta fino a noi che ancora adoperiamo:  ara, centiara, ettaro.

Tale unità fu adottata anche dal popolo Etrusco che, primo fra i popoli antichi , conobbe e frequentò Capraia , se non altro per deforestarla  dei lecci di cui , un tempo l’isola era ricoperta,lecci che venivano bruciati poi negli altiforni  della costa  per fondere ed utilizzare  il ferro ricavato dalle miniere dell’isola d’Elba.

Arura, oggi avrebbe l’obbiettivo , o forse la presunzione di contribuire a  recuperare l’attività agricola sull’isola, attività che costituiva, fino all’unità d’Italia, l’unica fonte di sostentamento per la popolazione  insieme al piccolo commercio tra le isole dell’arcipelago e la Corsica.

Contatti

Arura s.s.a.

Via Assunzione 83

 

Capraia Isola, Li 57032

 

Telefono

333 6065111

338 3638994

Siamo presenti per la vendita diretta ogni giorno ai seguenti orari:

 

Orario Invernale:

 dalle 10.00 alle 12.30

dalle 15.30 alle 18.30

 

Orario Primaverile/Autunnale:

dalle 10.00 alle 12.30

dalle 15.00 alle 19.00

 

Orario Estivo:

dalle 09.00 alle 13.00

dalle 15.00 alle 19.30

dalle 21.30 alle 23.30

 

 

 

Produzione

Arura, in Capraia, raccoglie,di  stagione in stagione: frutti, fiori, foglie e radici di macchia mediterranea che spontaneamente e rigogliosamente, nascono sull'isola per trasformarli in numerosi  prodotti di uso alimentare. 

Dunque la raccolta avviene seguendo i cicli naturali delle diverse piante spontanee. 

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© Arura s.s.a. Via Assunzione, 83 - 57032 Capraia Isola (Li) Partita IVA: 01738070497